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한 줄 요약: 성심당 출신 베이커가 독립해 낸 대전 콜드버터베이크샵 시청점(서구 둔산중로)은 크랙소금빵, 명란마요, 우베크림, 초코크런치 등 다양한 소금빵과 바게트 샌드위치로 유명한 베이커리다. 시청점에만 판매하는 칠리스 소금빵이 인기! 매장 내 취식은 불가능하며, 시청점 한정 판매인 칠리스와 단짠 콘마요, 딱 두 개를 포장해왔다.대전광역시 서구 둔산중로64번길 33 1층 일부호위치: 대전 서구 둔산중로64번길 33 1층음식 종류: 베이커리, 소금빵·바게트 샌드위치 전문영업시간: 12:00~19:00방문일: 평일 오후 3시경주차: 법원 주차장 1시간 무료, 또는 인근 노상 공영주차장(10분 300원)기타: 매장 내 취식 불가, 전량 포장 전용콜드버터베이크샵 시청점 외관​​방문한 시간은 평일 오후 3시가 다 된 시간. 잠시 소나기가 내려 거리는 한적했다.조금은 흐린 날에 밖에서 보는 매장은 따뜻한 느낌이고 환했다. ​먼저 고백한다. 이웃 태태님의 포스팅을 보기 전까지 본인은 대전의 빵집이란 성심당뿐이라 여기던 무지깽이였다.​본인의 취향은 슴슴한 빵이다. 구미출장샵 특히 소금빵은 자연도의 맛을 좋아한다. 그런데 이 집은 재료며 색감이며 부피며 굉장히 다채로운 소금빵이 있어 구미가 당겼다. ​게다가 출장지 숙소 근처에 위치해 있으니 더할 나위 없었다. 일정 사이, 잠시 틈을 내어 방문을 감행하기로 한다.​성심당의 도시에서 론칭한 브랜드라 궁금해서 서칭해보았다. 역시나, 성심당 출신의 베이커가 독립해서 만든 브랜드였다. ​성심당의 빵과는 다른 노선으로 화려하고 다채로운 이유가 여기에 있었다. 친정과는 다른 확실한 색깔로 가겠다는 의지이자 의미가 느껴졌다.쇼케이스안 크림이 들어간 소금빵들​들어가자마자 느껴진 거친 질감의 공간이 느껴짐도 잠시, 바로 쇼케이스와 샌드위치들에 매료되었다.바게트 샌드위치 미스코리아 진바게트 샌드위치계의 미스코리아들이랄까. 다 사고 싶었다. 특히 살구마요 잠봉... 다음번에 데리러 올게..타마고 명란바게트 8,800원 , 콜베 시그니처 잠봉 9,000원쉬림프 피자 바게트 7,000원 , 살구 마요 잠봉 8,500원백김치잠봉 9,800원 , 유자 로스트 치킨 바게트 8,800원나의 빵순이 구미출장샵 이웃이 말하길, 부자가 되고 싶고, 모든 빵을 먹을 수 있는 거대한 위를 갖고 싶어질 거에요태태매장에 들어가자마자 그 말부터 생각나 웃음이 났다.​​혼자니까 두 가지만 사야지.본인은 근엄하게 다짐하고 매장에 들어섰다. 그러나 그 다짐은 다채로운 빵앞에서 바로 흔들렸다.연유크림 소금빵 4,600원청양 올리브 소금빵 5,800원 , 빠스구마 소금빵 5,200원마늘퐁당 소금빵 4,600원칠리스소금빵 6,500원, 단짠콘마요소금빵 5,900원명란마요 소금빵 4,200원후추소금빵 4,600원 , 초코크런치 소금빵 6,500원결국 두 개. 딱 두 개로 선을 그었다. 시청점에서만 판매하는 칠리스와, 나머지 하나가 수능 때만큼 고민되었다. 정답은 단짠 콘마요. 진짜 정말 힘들었다.후아칠리스와 단짠 콘마요​아, 이곳은 취식이 불가하니 이 점은 꼭 참고 바란다.​콜드버터베이크샵 안내 및 보관방법​​뱁새의 판결​​​단짠 콘마요, 묵직한 무게감의 아수라백작퉁퉁씨 일행과 미팅이 잡혀있던 터라, 단짠 콘마요는 숙소에 가서 한입 맛보기로 했다.소금빵 두 개의 무게감이 굉장했다. 구미출장샵 묵직하고 커다란 밤식빵을 산 걸까, 순간 헷갈릴 정도였다.접시가 없어 먹기 전 사진으로 대체한다.포장속 단짠 콘마요손에 쥐어보니 무게감이 상당했다. 토핑의 굉장한 양이 느껴졌다. 이름대로 자극적인데, 뿌링클 같은 불량식품스러운 맛은 아니고, 짭짤하고 달달한 크리미한 콘마요와 아주 조화롭게 믹스되는 맛이었다.​빵피는 소금빵 특유의 파삭하고 부드러움보다는, 많은 토핑을 안고 있어야 하니 바게트빵의 느낌으로 구운 듯했다. ​한입에 치악의 힘이 좀 필요하다.저녁 약속만 아니었으면 하나 다 먹었을 듯하다. 가까스로 자제해본다.​​칠리스, 소금빵계의 마돈나칠리스는 에어프라이어와 전자레인지가 필요하다. 둥지로 복귀한 후에 먹어보았다.소금빵계의 마돈나. 굉장히 유혹적인 비주얼이다.시청점에만 판매하는 칠리스에어프라이어 180도 5분, 전자레인지 40초로 데웠다. 칠리스의 자태가 굉장했다.한입 잘라 먹어봤다. ​겉면의 질감은 바게트빵의 느낌으로 익숙한 듯한데, 오랜만에 만나 낯선 맛이 났다.미국에서 초등학교 동창을 만난 기분의 맛따끈하게 데운 칠리스소금빵비슷한 맛을 구미출장샵 찾고자 오랜 시간 생각했다. 신당동 떡볶이 과자맛을 아시는가? ​겉에 둘러진 맛은 바로 그것이었다.​치즈는 아주 풍부하게 담겨 있고, 우유맛이 나면서 여러 가지 치즈를 배합한 듯한 느낌이었다.풍부한 치즈의 맛이다.​첫맛은 달큰하고, 끝맛은 칠리오일맛이 제법 맵싹했다. ​맵기의 정도는 한입 먹고 나서 스읍- 한 번, 물 한 모금 정도.태태님의 추천대로 꿀을 뿌려봤다. 정답. 이건 무조건 꿀과 함께. 맘에 든다. 한입 한입이 아까웠다.​아쉬운 점도 밝힌다매장 내 취식이 불가능해, 그 자리에서 갓 나온 상태로 맛볼 수 없다는 점이 아쉬웠다. 칠리스는 에어프라이어와 전자레인지로 재가열해야 완성되는 방식이라, 즉석에서 먹기는 어렵다.그러나 이 정도 수고로움은, 꿀과 함께한 칠리스 한입 앞에서는 크게 흠이 되지 않았다.​​​뱁새의 팁첫째, 매장 내 취식이 불가하니 포장 후 어디서 먹을지 미리 계획해두는 것이 좋다.둘째, 칠리스는 에어프라이어 180도 5분, 전자레인지 40초로 데워 먹는 것을 추천한다.셋째, 칠리스에는 꿀을 뿌려 먹어보라. 조합이 확실히 좋다. 구미출장샵 넷째, 칠리스는 시청점 한정 판매이니 놓치지 말 것.​​자주 묻는 질문Q. 콜드버터베이크샵 시청점 위치는 어디인가요?A. 대전 서구 둔산중로64번길 33 1층에 위치합니다.Q. 영업시간은 어떻게 되나요?A. 12:00~19:00까지 영업합니다.Q. 매장 내에서 먹을 수 있나요?A. 불가능합니다. 전량 포장 판매만 가능합니다.Q. 칠리스는 어떻게 먹어야 하나요?A. 에어프라이어 180도 5분, 전자레인지 40초로 데운 뒤 꿀을 뿌려 먹는 것을 추천합니다.Q. 주차는 가능한가요?A. 법원 주차장을 1시간 무료로 이용할 수 있으며, 인근 노상 공영주차장은 10분당 300원입니다.​​​재방문 의사판결한다. 재방문 의사 있음. 다음엔 후추 소금빵, 명란 소금빵, 살구마요 잠봉을, 아니 모두 데리러 올 것이다.​성심당만 알던 뱁새의 대전 지도에, 새로운 좌표 하나가 추가됐다. 꿀과 함께한 칠리스 한입이 그 이유였다.​야무진 뱁새는 오늘도, 이웃 찬스는 믿고 간다.이 블로그는 퇴근 후 저녁 9시에 맛집 리뷰, 레시피, 생활 정보, 문화 활동을 기록합니다.